อบรมวิชาการ เพิ่มศักยภาพภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันและรักษามะเร็งและภูมิแพ้
ตามข้อมูลผลสำรวจพบด้วยว่า คนที่มีความรอบรู้ด้านอาหารมากขึ้น ก็จะมีแนวโน้มกินผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และน้ำดื่มได้ตามเกณฑ์มากขึ้น มีแนวโน้มกินข้าว แป้ง ได้ตามเกณฑ์ที่ลดลง มีแนวโน้มกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มรสหวาน อาหารกึ่งสำเร็จรูป ขนมถุงรสเค็ม ลดลง อย่างไรก็ตาม การสร้างความรอบรู้ด้านอาหารเป็นมากกว่าการกินและโภชนาการ ซึ่งจะต้องประกอบด้วย ความรู้ ทักษะ ทัศนคติ และพฤติกรรม สอดคล้องกับความสัมพันธ์ระหว่างความรอบรู้ด้านอาหารกับการกินอาหารของคนไทย
โภชนาการผู้สูงอายุ อาหารผู้ป่วยเบาหวาน
การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการรับประทานอาหาร สามารถช่วยป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูงได้ โดยหากพบว่าตนเองอยู่ในภาวะไขมันในเลือดสูง ควรลดบริโภคอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง ลดอาหารที่มีปริมาณไขมันสูง หลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว เน้นการปรุงอาหารที่ใช้วิธี นึ่ง ต้ม อบ ย่าง แทนการทอดหรือการใช้น้ำมันผัด และงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ เป็นต้น
เนื่องจากการสัมผัสโดยตรงกับแสงและออกซิเจนจะทำให้สารอาหารเสื่อมลง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขวดน้ำมันมะกอกจึงมีสีเข้ม
ไขมันมะพร้าวที่แฝงอยู่ในน้ำมันมะพร้าว กะทิ หรือแม้แต่เนื้อมะพร้าว เป็นกรดไขมันอิ่มตัว ที่สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ดังนั้นเลี่ยงไว้ดีกว่า
จากการศึกษาพบว่า ขมิ้นมีฤทธิ์ลดไขมันในหลอดเลือด และมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ช่วยในการสูบฉีดเลือด ทั้งยังส่งเสริมให้การไหลเวียนโลหิตเป็นไปด้วยดี
เกี่ยวกับเรา
ไขมันในเลือดสูงดื่มกาแฟได้ไหม คำตอบคือได้ค่ะ แต่ควรดื่มกาแฟหรือชาที่ไม่ใส่นม แต่ถ้าอดไม่ได้จริง ๆ ควรเลือกใส่นมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนย ไม่ก็เติมนมอัลมอนด์แทนนมปกติก็ได้ ที่สำคัญไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มแบบไหนก็ควรงดใส่ครีมเทียมที่เต็มไปด้วยไขมันทรานส์ด้วยล่ะ
ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
ไขปริศนา ภาวะเลือดคั่ง ล้างระบบหลอดเลือดก่อนจะตัน
และภาคีเครือข่าย มองว่าต้องช่วยกันให้ความรู้แก่ผู้คนว่า ควรกินอย่างไรให้มีสุขภาพดี และควรเร่งจัดการระบบอาหารไม่ให้มีความเหลื่อมล้ำ ทุกคนต้องเข้าถึงอาหารได้เท่าเทียมกันโดยไม่ต้องจ่ายแพงเกินไป
เมนูอาหารประเภทต้มแบบไม่ใส่กะทิจัดว่าเป็นอาหารไขมันต่ำ คนที่อยากลดไขมันควรรับประทาน โดยสามารถเลือกกินเป็นต้มยำน้ำใส ต้มแซ่บ ต้มจืด หรือถ้าอยากกินต้มยำน้ำข้น ก็สามารถใช้นมอัลมอนด์ กะทิเทียม (จากน้ำมันรำข้าว) กะทิธัญพืช นมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนยแทนการใส่กะทิแท้จากมะพร้าวได้ ส่วนเนื้อสัตว์ที่ควรเลือกแบบไขมันต่ำ เช่น ปลา ไก่ไม่ติดหนัง หมูไม่ติดมัน กุ้ง และจะดีมากหากเลือกกินผักให้มากขึ้น อย่างการกินต้มจับฉ่ายกระดูกหมู ต้มจืดผักกาดขาว ต้มจืดสาหร่าย ต้มจืดมะระหมูสับไม่ติดมัน ต้มจืดตำลึง ต้มยำปลา ต้มปลาทูสด ต้มยำเห็ด ต้มจืดฟัก ต้มจืดหัวไชเท้า ฯลฯ เพื่อให้ไฟเบอร์ในผักช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายไปอีกทาง
กินผักให้มากกว่าเนื้อสัตว์ กินอะไรช่วยลดไขมันในเลือด ขนม ของหวาน หรืออาหารประเภทแป้ง จะช่วยให้ร่างกายลดไขมันในเลือดได้ง่ายขึ้น ซึ่งเมนูผักในบ้านเราก็มีให้เลือกเยอะ ไม่ว่าจะเป็นสลัดผัก เมี่ยงปลาเผา เมี่ยงปลาทู หรือแหนมเนือง ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เป็นต้น